Als Startup aus der Sendung Die Höhle der Löwen ist Fryzza derzeit mit einer Pizza zu sehen, die speziell für die Zubereitung im Airfryer entwickelt wurde. Im Mittelpunkt steht ein knuspriger Pizzateig auf Basis von Weizensauerteig, der bereits fertig belegt und damit direkt für die Zubereitung zu Hause vorgesehen ist. Für die Rezeptur zeichnet Sternekoch Alexander Wulf verantwortlich. Je nach Sorte kommen unterschiedliche Beläge zum Einsatz: Die Auswahl reicht von Margherita mit Tomate und Mozzarella über Veggie mit Gemüse und Mozzarella bis hin zu Varianten mit Thunfisch, Zwiebeln und Mozzarella oder einer Kombination aus Puten-Rinder-Peperoni-Salami und Mozzarella. Die Pizza ist damit auf eine schnelle Zubereitung ausgelegt, ohne dass der Teig erst angesetzt, ausgerollt oder die einzelnen Zutaten vorbereitet werden müssen. Angeboten wird Fryzza in Deutschland und Österreich, wobei das Sortiment neben den bestehenden Geschmacksrichtungen um weitere Varianten ergänzt werden soll.
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Besonders auf die Zubereitung im Airfryer ist das Produktkonzept zugeschnitten. Die Pizza wird tiefgekühlt beziehungsweise vorbereitet aufbewahrt und kommt für die kurze Zubereitungszeit direkt in das Gerät, wo der Teig seine gewünschte knusprige Konsistenz entwickeln soll. Bei der Salami-Variante besteht der Pizzaboden aus einem Hefeteig mit Weizensauerteig, ergänzt durch Tomatensoße, Puten-Rinder-Peperoni-Salami und Mozzarella. Auch bei den anderen Sorten setzt Fryzza auf klar erkennbare klassische Pizza-Kombinationen, sodass unterschiedliche Vorlieben innerhalb des Sortiments abgedeckt werden. Für 2026 sind zudem weitere Geschmacksrichtungen angekündigt, darunter eine Speciale, eine Hot-&-Spicy-Variante, Hawaii und eine High-Protein-Version. Damit positioniert sich Fryzza vor allem als unkomplizierte Pizzaoption für Haushalte, in denen der Airfryer für schnelle Mahlzeiten genutzt wird.
FRYZZA in der Höhle der Löwen
In der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen 2026“ in Staffel 20 wird FRYZZA von Dieter Könnes, Alexander Wulf und Ronny Schreiber vorgestellt. Neben Margherita, Veggie, Thunfisch und Salami sind weitere Varianten für 2026 bereits angekündigt, darunter Speciale, Hot & Spicy, Hawaii und eine High-Protein-Pizza. Mit der Ausrichtung auf eine schnelle Zubereitung im Airfryer und einem von Sternekoch Alexander Wulf entwickelten Rezeptprofil bewegt sich Fryzza an der Schnittstelle von Pizza, Convenience Food und dem wachsenden Airfryer-Markt. Ein Investment könnte den nächsten Wachstumsschritt vor allem bei Produktion, Vertrieb, Markenaufbau und der breiteren Platzierung im Lebensmitteleinzelhandel finanzieren, wobei für ein Produkt wie Fryzza insbesondere ein Investor mit Erfahrung im Handel und bei schnell skalierbaren Konsumgütern interessant wäre. Dafür käme Ralf Dümmel theoretisch infrage, da seine DS Gruppe Startups mit ihrer Vertriebs- und Logistikinfrastruktur beim schnellen Aufbau von Reichweite und der flächendeckenden Vermarktung von Produkten unterstützt. Allerdings macht er einen großen Bogen um Kühlketten. Auch Frank Thelen könnte strategisch passen, weil sein Portfolio trotz des bekannten Technologie-Schwerpunkts umfangreiche Erfahrungen mit Food-Startups umfasst. Dagmar Wöhrl bringt ebenfalls Erfahrung mit Konsumentenprodukten und Food-Investments mit und könnte Fryzza insbesondere bei Markenentwicklung, Vertrieb und der Erschließung weiterer Geschäftskontakte unterstützen, wobei ihr Investmentprofil stärker auf kleinere Konsumentenprodukte und unterschiedliche Branchen ausgerichtet ist. Der Pitch wurde in der Sendung vom 19.10.2026 ausgestrahlt und erreichte rund Millionen Zuschauer, die an diesem Tag die Höhle der Löwen einschalteten.
Lese-Tipp: Übersicht über die Höhle der Löwen Produkte zum Anschauen.
Beliebte Löwen-Produkte bei Amazon: Schimmelschock 5.1| waterdrop Microdrinks | Abflussfee Duftstopfen | BitterLiebe Tropfen | littlelunch Bio-Suppen | HappyPo Po-Dusche (Partnerlinks, vergütet)
Kapitalgesuch bei „Die Höhle der Löwen“
| FRYZZA sucht Wachstumskapital in Höhe von 350.000 Euro | |
| Verwendungszweck: | Next Steps im Handel und Vertrieb |
| Gründer: | Dieter Könnes, Alexander Wulf und Ronny Schreiber |
| Beteiligungsquote: | 10% |
| Unternehmensbewertung: | 3.150.000 € |
Deal für FRYZZA?
Im Pitch von Fryzza steht eine Pizza im Mittelpunkt, die gezielt für die Zubereitung im Airfryer entwickelt ist. TV-Koch Alexander Wulf und TV-Moderator Dieter Könnes stellen als Gründer das Konzept vor und zeigen den Löwen, wie sich die Pizza innerhalb weniger Minuten zubereiten lässt. Dabei geht es nicht nur um eine klassische Tiefkühlpizza, sondern um die Verbindung eines fertig belegten Produkts mit einem Küchengerät, das in vielen Haushalten inzwischen für schnelle Gerichte genutzt wird. Der entscheidende Punkt des Produkts ist der Teig: Fryzza setzt auf einen Weizensauerteig, der im Airfryer eine knusprige Oberfläche und einen charakteristischen Pizzaboden entwickeln soll. Beim anschließenden Produkttest probieren die Löwen verschiedene Fryzza-Varianten und können sich dadurch ein eigenes Bild von Geschmack, Teig und Konsistenz machen. Gerade beim Verkosten zeigt sich, dass das Konzept mehrere Aspekte miteinander verbinden soll: eine unkomplizierte Vorbereitung, eine kurze Zubereitungszeit und ein Pizzaerlebnis, bei dem der knusprige Teig eine zentrale Rolle spielt.
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Der Air Fryer wird immer mehr zum Küchengerät der Stunde
Der Air Fryer hat sich vom zunächst eher ungewöhnlichen Küchengerät zu einem festen Bestandteil moderner Haushalte entwickelt. Was häufig als kompakte Alternative zur Fritteuse vermarktet wird, ist technisch betrachtet ein kleiner Heißluftofen, der Lebensmittel mit stark zirkulierender heißer Luft gart. Genau diese Kombination aus kurzer Aufheizzeit, kompakter Bauweise und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten trifft einen Nerv: Pommes, Gemüse, Fisch, Fleisch, Snacks und sogar Pizza lassen sich ohne große Vorbereitung zubereiten. Der Air Fryer Hype ist deshalb nicht allein auf einen einzelnen Trend zurückzuführen, sondern entsteht aus mehreren Entwicklungen, die beim Kochen aufeinandertreffen. Ein wesentlicher Grund für die wachsende Beliebtheit ist die einfache Handhabung. Anders als ein großer Backofen muss ein Air Fryer je nach Modell nur eine vergleichsweise kleine Garraumfläche aufheizen. Viele Geräte sind sofort einsatzbereit oder benötigen nur eine kurze Vorheizphase. Lebensmittel kommen in den Korb, das gewünschte Programm oder die Temperatur wird eingestellt und nach kurzer Zeit steht das Essen auf dem Tisch. Gerade bei kleineren Portionen kann dieses Prinzip praktisch sein, weil nicht jedes Mal der gesamte Backofen betrieben werden muss. Hinzu kommt die geringe Einstiegshürde. Für die Zubereitung sind meist keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich. Temperatur und Garzeit lassen sich direkt am Gerät einstellen, zahlreiche Modelle bieten zudem voreingestellte Programme für typische Lebensmittel. Das macht den Air Fryer nicht nur für erfahrene Hobbyköche interessant. Auch wer unter der Woche wenig Zeit zum Kochen hat, findet darin ein Küchengerät, mit dem sich vorbereitete oder tiefgekühlte Lebensmittel schnell zubereiten lassen.
Heißluft ersetzt das klassische Frittieren nicht, verändert aber das Ergebnis
Der Name Air Fryer führt allerdings leicht zu einer falschen Vorstellung. Das Gerät frittiert Lebensmittel nicht auf dieselbe Weise wie eine klassische Fritteuse mit heißem Öl. Stattdessen strömt erhitzte Luft mit hoher Geschwindigkeit um das Gargut. Bei geeigneten Lebensmitteln entsteht dadurch eine gebräunte und teilweise sehr knusprige Oberfläche, während das Innere vergleichsweise saftig bleiben kann. Für Pommes, Kartoffelprodukte, Nuggets oder panierte Snacks funktioniert dieses Prinzip besonders gut. Der Unterschied wird vor allem bei Lebensmitteln deutlich, deren typische Textur stark vom Frittierprozess abhängt. Eine im Air Fryer zubereitete Speise kann knusprig werden, schmeckt aber nicht zwangsläufig identisch mit einem Produkt aus der Fritteuse. Gleichzeitig benötigen viele Gerichte deutlich weniger zusätzliches Öl. Das ist einer der Gründe, weshalb der Air Fryer häufig mit einer bewussteren Form der Zubereitung in Verbindung gebracht wird. Entscheidend bleibt allerdings das jeweilige Lebensmittel: Ein stark verarbeitetes Fertigprodukt wird durch die Zubereitung im Air Fryer nicht automatisch zu einer ausgewogenen Mahlzeit.
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Die kompakte Technik passt zu kleineren Küchen und flexiblen Haushalten
Auch die Geräte selbst tragen zum Air Fryer Hype bei. Ein typisches Modell benötigt wesentlich weniger Platz als ein Backofen und lässt sich auf der Arbeitsfläche aufstellen. Für Singles, Paare oder kleine Haushalte kann das attraktiv sein, weil sich Portionen schnell und unabhängig vom großen Backofen zubereiten lassen. Gleichzeitig gibt es inzwischen Geräte mit mehreren Ebenen, großen Körben oder zwei getrennten Garräumen, sodass der Markt längst nicht mehr nur aus kleinen Heißluftfritteusen besteht. Mit der wachsenden Nachfrage verändert sich auch die Produktpalette. Hersteller bieten Modelle in unterschiedlichen Größen und Preisklassen an, von einfachen Geräten mit mechanischer Temperaturregelung bis zu Varianten mit digitalen Programmen, Sichtfenster, App-Anbindung oder mehreren Garzonen. Damit wird der Air Fryer zunehmend als eigenständiges Küchengerät positioniert und nicht mehr ausschließlich als Ersatz für eine Fritteuse.
Social Media treibt den Air Fryer Trend zusätzlich an
Eine wichtige Rolle beim Air Fryer Hype spielen soziale Netzwerke. Auf Plattformen wie TikTok, Instagram und YouTube lassen sich kurze Kochvideos besonders einfach konsumieren. Ein Gericht, das in wenigen Schritten vorbereitet und anschließend direkt im Air Fryer gegart wird, eignet sich ideal für dieses Format. Aus einzelnen Rezeptideen entstehen dadurch Trends, die innerhalb kurzer Zeit eine große Reichweite erreichen können. Besonders erfolgreich sind Rezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen oder bekannte Lebensmittel neu interpretieren. Dazu gehören beispielsweise knusprige Kartoffelgerichte, überbackene Snacks, Gemüsechips, Sandwiches oder Desserts. Auch die Möglichkeit, tiefgekühlte Produkte schnell zuzubereiten, trägt zur Popularität bei. Der Air Fryer wird dadurch nicht nur als technisches Gerät wahrgenommen, sondern als Bestandteil einer bestimmten Art des Kochens, die auf kurze Zubereitungszeiten und unkomplizierte Abläufe setzt.
Der Markt reagiert mit eigenen Air-Fryer-Produkten
Der Trend bleibt nicht auf die Gerätehersteller beschränkt. Auch Lebensmittelmarken beobachten, welche Produkte sich für die Zubereitung mit Heißluft eignen und wie sich Verpackungen und Zubereitungsempfehlungen anpassen lassen. Neben klassischen Tiefkühlprodukten kommen zunehmend Snacks, Beilagen und Convenience-Produkte auf den Markt, die explizit für den Air Fryer geeignet sind oder entsprechende Hinweise auf der Verpackung tragen. Damit entsteht ein eigener Produktbereich rund um die Heißluftzubereitung. Für Verbraucher bedeutet das eine größere Auswahl, für Lebensmittelhersteller wiederum die Möglichkeit, bestehende Kategorien neu zu positionieren. Besonders interessant sind Produkte, bei denen der Air Fryer einen konkreten Vorteil bei Textur oder Geschwindigkeit bietet. Eine Pizza, die in einem kleinen Garraum schnell knusprig wird, erfüllt beispielsweise einen anderen Bedarf als ein Gericht, das lediglich auch im Air Fryer erhitzt werden kann.
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Der Air Fryer verändert auch die Erwartungen an Convenience Food
Der Erfolg des Geräts fällt mit einem veränderten Verständnis von Convenience zusammen. Fertiggerichte müssen nicht mehr zwangsläufig mit einer aufwendigen Zubereitung verbunden sein. Gleichzeitig erwarten viele Verbraucher von modernen Convenience-Produkten mehr als bloße Zeitersparnis. Geschmack, Konsistenz, Portionsgröße und eine möglichst unkomplizierte Zubereitung werden zunehmend gemeinsam betrachtet. Der Air Fryer passt genau in dieses Spannungsfeld. Ein vorbereitetes Lebensmittel lässt sich schnell zubereiten, während die Heißlufttechnik häufig eine knusprige Oberfläche ermöglicht. Dadurch kann ein Produkt einen Teil des Unterschieds zwischen klassischem Fertiggericht und frisch zubereiteter Speise überbrücken. Für Marken bietet das die Chance, bekannte Lebensmittelkategorien neu zu denken und stärker auf die tatsächlichen Kochgewohnheiten der Zielgruppe abzustimmen.
Die Technik hat Grenzen, die beim Hype leicht untergehen
Trotz seiner Vielseitigkeit ist ein Air Fryer kein universeller Ersatz für Herd und Backofen. Die Größe des Garraums begrenzt bei vielen Geräten die Menge, die gleichzeitig zubereitet werden kann. Für größere Familien oder umfangreiche Mahlzeiten kann deshalb ein großer Backofen praktischer sein. Auch Flüssigkeiten, sehr leichte Lebensmittel oder Speisen, die eine bestimmte Hitzeverteilung benötigen, sind nicht für jedes Gerät gleichermaßen geeignet. Hinzu kommen Unterschiede zwischen den Modellen. Leistung, Fassungsvermögen, Luftführung und Bauform beeinflussen das Ergebnis erheblich. Deshalb lassen sich allgemeine Angaben zu Temperatur und Garzeit nicht immer eins zu eins übertragen. Wer Rezepte aus sozialen Netzwerken übernimmt, muss die Angaben gegebenenfalls an das eigene Gerät und die verwendete Menge anpassen. Gerade bei stark beworbenen Air-Fryer-Rezepten lohnt sich daher ein Blick auf die tatsächliche Zubereitungsweise statt auf pauschale Versprechen.
Der Air Fryer wird vom Trendgerät zum eigenen Küchensegment
Die Entwicklung des Air Fryers deutet darauf hin, dass sich aus einem kurzfristigen Küchentrend ein eigenständiges Segment entwickelt. Die Geräte werden leistungsfähiger und vielseitiger, während gleichzeitig immer mehr Lebensmittel speziell für ihre Nutzung angeboten werden. Entscheidend ist dabei weniger die Frage, ob der Air Fryer den Backofen oder die Fritteuse vollständig ersetzt. Seine Stärke liegt vielmehr darin, eine zusätzliche Zubereitungsmöglichkeit bereitzustellen, die besonders bei kleinen Portionen, Snacks und schnell zubereiteten Gerichten ihre Vorteile ausspielen kann. Genau diese Verbindung aus Technik, Convenience und einer stark visuell geprägten Rezeptkultur erklärt, weshalb der Air Fryer Hype weit über die Anschaffung eines neuen Küchengeräts hinausgeht. Für die Lebensmittelbranche entsteht ein Markt, in dem nicht nur neue Geräte, sondern auch passende Produkte, Rezepturen und Zubereitungskonzepte miteinander konkurrieren.
Fryzza greift den Air Fryer Trend direkt auf, indem die Pizza nicht lediglich für die Zubereitung im Heißluftgerät geeignet ist, sondern gezielt auf diese Form des Garens ausgerichtet wird. Damit verbindet das Produkt zwei Entwicklungen, die sich gegenseitig verstärken: den Wunsch nach schnell zubereiteten Lebensmitteln und die zunehmende Verbreitung kompakter Küchengeräte. Der Weizensauerteig und die unterschiedlichen Beläge sind dabei Teil eines Konzepts, das auf eine knusprige Pizza innerhalb kurzer Zeit abzielt. Gerade für Verbraucher, die ihren Air Fryer regelmäßig nutzen, kann Fryzza deshalb eine Alternative zu klassischen Pizzaangeboten darstellen. Als eines der Food Höhle der Löwen Produkte steht Fryzza zugleich für die Entwicklung, dass etablierte Lebensmittel zunehmend an neue Zubereitungstechniken angepasst werden. Während viele Produkte den Air Fryer lediglich als zusätzliche Möglichkeit auf der Verpackung nennen, setzt Fryzza die Zubereitungsart ins Zentrum des Konzepts. Das macht die Pizza zu einem Beispiel dafür, wie der Air Fryer Hype auch die Produktentwicklung in der Lebensmittelbranche beeinflusst und neue Angebote rund um schnelle Convenience-Küche hervorbringt.
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Ein bekannter Name
Die Gründer von Fryzza sind keine Unbekannten. Alexander Wulf gehört zu den bekanntesten Köchen mit russischen Wurzeln in Deutschland. Der Sternekoch steht für eine moderne, kreative Küche, in der seine russische Herkunft auf europäische Einflüsse trifft. Mit seinem Restaurant Troyka hat er sich einen Namen in der Gastronomieszene gemacht. Auch im Fernsehen ist Wulf regelmäßig präsent und war unter anderem bei „Kitchen Impossible“, „Das perfekte Dinner“ und „Ready to beef!“ zu sehen. Seine Leidenschaft für außergewöhnliche Geschmackskombinationen und sein Anspruch an Qualität prägen auch seine Arbeit für Fryzza. Dieter Könnes ist seit vielen Jahren als Journalist und Moderator im deutschen Fernsehen bekannt. Einem breiten Publikum wurde er vor allem durch seine Arbeit für den WDR bekannt, unter anderem als Gesicht der „Servicezeit“ und des investigativen Verbraucherformats „Könnes kämpft“. Darüber hinaus moderierte er unter anderem „stern TV am Sonntag“ und „Achtung Verbrechen!“ bei RTL. Könnes verbindet journalistische Erfahrung mit großer Medienpräsenz und einem sicheren Gespür für Themen, die Menschen erreichen. Bei Fryzza bringt er diese Erfahrung gemeinsam mit seiner unternehmerischen Perspektive in den Aufbau der Marke ein.
Die Kandidaten bei „Die Höhle der Löwen 2026“ in der Sendung vom 19. Oktober 2026 (Staffel 20 Folge 7) sind die Rasierer aus Biomaterial von Razeco, der Kölsche Koks Kaffeelikör, die Air Fryer Pizza FRYZZA, die Bewegungs-App move2pay und das Frauenurinal Missoir, die in der siebten Folge der zwanzigsten Staffel zusammen 1.510.000 € Kapital von den Löwen einwerben wollen. Der Rückblick auf die Höhle der Löwen Produkte der vergangenen Jahre bringt dieses Mal ein Wiedersehen mit den Zahnstochern von pick’em, dem Nasenlochspreizer von Venticross. Außerdem erzählen die Löwen im rahmen der Pitches von ihren Investments in Tallow Naturals, yfood, Nalu und Ankerkraut.
Neue Ernährungskonzepte und leckeres, außergewöhnliches Essen sind nicht nur Thema einer ganzen Food-Startup-Industrie inklusive eigener Branchenmagazine. Die Startups werden auch gerne vom Fernsehen porträtiert wie die folgende Übersicht über Startups aus dem Bereich Kochen, Essen und Ernährung zeigt.
 Die Höhle der Löwen: Vom Pitch zum Deal neu!Buch zur Sendung von Ruth Cremer Startup-Beraterin bei „Die Höhle der Löwen“ |
 Die Startup-Gang: Unser größtes Abenteuer für Kinder!von Carsten Maschmeyer Investor bei „Die Höhle der Löwen“ |
  Das Buch zur Sendung:„Erfolgreich Unternehmen gründen“ Die Höhle der Löwen, Autor: Felix Thönnessen |
 Die Höhle der Löwen –Das Brettspiel zur Sendung Noris Spiele, ab 12 Jahren |
Kontakt zu FRYZZA
| Anschrift: | Fryzza GmbH Friedensstraße 4 52499 Baesweiler |
| Website: | fryzza.de/ |
Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Bildquellen & Copyright: Alle Fotos aus der Sendung „Die Höhle der Löwen“ © VOX/Boris Breuer & Bernd-Michael Maurer / Alle anderen Bilder, soweit nicht anders gekennzeichnet, © des jeweiligen Startups (siehe Kontaktdaten).
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