Mit dem supernutural nutbooster, bekannt aus der Die Höhle der Löwen, rückt ein kompaktes Gerät in den Fokus, das als Nusspresse feinstes Nussmus aus frischen Nüssen zubereitet. Das System arbeitet laut Hersteller nach einem simplen Prinzip: ganze Nüsse hinein, streichfähige Creme heraus, wahlweise ergänzt durch Zutaten wie Kakao oder gefriergetrocknete Früchte. Der Ansatz zielt darauf ab, industriell verarbeitete Aufstriche mit Zusätzen zu umgehen und stattdessen eine Variante anzubieten, die ausschließlich aus den gewählten Rohstoffen besteht. Durch austauschbare Behälter und reduzierte Technik soll die Bedienung unkompliziert bleiben, während Materialien und Bauweise auf lange Nutzung ausgelegt seien. Im Einsatz findet sich die Technik bereits im Profisegment in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, nun soll der Privatkundenmarkt erobert werden.
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  Ankerkraut über 100 verschiedene Gewürzmischungen große Auswahl unterschiedlicher Gewürze |
Inhaltlich setzt das Konzept auf den Trend zu pflanzlicher Ernährung und funktionellen Lebensmitteln. Die Maschinen gelten im Premiumbereich bereits als etabliert, weshalb die kleinere Variante darauf abzielt, denselben Anspruch bei geringerem Platzbedarf umzusetzen und damit neue Einsatzorte zu erschließen, etwa Büros, Fitnessbereiche oder kleinere Gastronomiebetriebe oder den Privathaushalt. Mit dem Nussmus sollen ernährungsbewusste Menschen angesprochen werden, die wert auf Nüsse, Frische und nichtindustrielle Verarbeitung haben. Quasi nebenbei neben dem nutbooster Vertrieb betreibt das Gründerpärchen einen Audio-Podcast, um supernutural (ein Wortspiel aus „nut“ = Nuss und „supernatural“ = übernatürlich) als Lifestyle-Marke und Experten im Ernährungssektor zu etablieren.
supernutural nutbooster in der Höhle der Löwen
In der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen 2026“ in Staffel 19 wird supernutural nutbooster von Amelie und Timo Sperber vorgestellt. Das Unternehmen hinter dem supernutural nutbooster gilt als Beispiel für organisch gewachsenes Unternehmertum, weil der Ausbau über Jahre weitgehend aus eigener Kraft gestemmt worden ist. Nachdem lange der B2B-Bereich im Fokus stand, soll nun der B2C-Vertrieb voran getrieben werden. Als strategisch besonders naheliegend erscheint dabei ein Engagement von Ralf Dümmel, dessen Stärke im Handel und in der Platzierung von Konsumprodukten im Massenmarkt liegt, was für ein Küchengerät mit Lifestyle-Anspruch entscheidend sein kann. Ebenfalls passend wirkt Dagmar Wöhrl, da ihr Portfolio zahlreiche Marken umfasst und sie Erfahrung darin hat, junge Firmen strukturell zu stabilisieren sowie beim Markenaufbau zu begleiten, was bei einem Produkt mit Premium-Positionierung und Nachhaltigkeitsnarrativ relevant sein dürfte. Ergänzend käme Frank Thelen als Food-Investor in Frage oder die beiden Gastlöwen Anne und Stefan Lemcke von Ankerkraut, einst selbst Teilnehmer der Höhle der Löwen. Der Pitch wird in der Sendung vom 9.3.2026 ausgestrahlt.
Lese-Tipp: Übersicht über die Höhle der Löwen Produkte zum Anschauen.
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Kapitalgesuch bei „Die Höhle der Löwen“
| supernutural nutbooster sucht Wachstumskapital in Höhe von 500.000 Euro | |
| Verwendungszweck: | B2C-Markteintritt |
| Gründer: | Amelie und Timo Sperber |
| Beteiligungsquote: | 6,3% |
| Unternehmensbewertung: | 7.500.000 € |
Deal für supernutural nutbooster?
Im Studio präsentieren Amelie und Timo Sperber ihren supernutural nutbooster und führen direkt vor, wie das Gerät arbeitet: Oben wandern ganze Nüsse hinein, unten kommt streichzarte Creme heraus. Während die Investoren noch beobachten, läuft die Maschine bereits und liefert eine Portion, die sofort verkostet wird. Die Vorführung setzt bewusst auf Praxis statt Theorie, denn das Konzept erklärt sich quasi selbst, sobald Konsistenz, Duft und Geschmack erlebbar werden. Genau dieser Live-Moment sorgt sichtbar für Aufmerksamkeit im Raum, weil hier kein abstraktes Food-Startup spricht, sondern ein Produkt, das unmittelbar funktioniert. Als dann Anne und Stefan Lemcke von Ankerkraut probieren, verändert sich die Stimmung spürbar. Die beiden gelten als erfahrene Geschmacksprofis und gehen entsprechend analytisch vor, prüfen Textur, Aroma und Mundgefühl. Nach wenigen Löffeln wirkt jede etwaige Skepsis verflogen, stattdessen macht sich Neugier breit. Zwischen spontanen Kommentaren und Fachfragen wird deutlich, dass hier nicht nur ein Küchengerät bewertet wird, sondern ein skalierbares Food-Konzept, das Gastronomie, Büros und Privathaushalte gleichermaßen anzusprechen vermag.
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Wissenswertes über Nussmus
Nussmus bezeichnet ein streichfähiges Lebensmittel, das ausschließlich oder überwiegend aus fein vermahlenen Nüssen besteht und ohne zwingende Zusatzstoffe auskommt. Je nach Sorte dienen Mandeln, Haselnüsse, Cashews, Erdnüsse oder Walnüsse als Rohstoffbasis. Industriell gefertigte Varianten können zusätzlich Salz, Zucker oder Emulgatoren enthalten, während naturbelassene Produkte lediglich aus dem jeweiligen Kern bestehen. Entscheidend für Qualität und sensorisches Profil sind Herkunft, Röstgrad, Fettgehalt und Partikelgröße der verarbeiteten Nüsse.
Der traditionelle Herstellungsprozess beginnt üblicherweise mit Reinigung und Sortierung der Rohware, gefolgt von Trocknung oder Röstung. Dieser Schritt beeinflusst sowohl Aromaentwicklung als auch Textur, da Hitze Zellstrukturen aufbricht und die Ölfraktion freisetzt. Anschließend erfolgt das Vermahlen in mehrstufigen Mahlwerken oder Kolloidmühlen. Dabei reduziert sich die Partikelgröße kontinuierlich, bis eine homogene Paste entsteht. Die Viskosität wird maßgeblich durch den natürlichen Fettanteil bestimmt, der je nach Nusssorte zwischen etwa 45 und 75 Prozent liegen kann. Fein abgestimmte Mahlparameter verhindern Überhitzung, die zu Oxidation oder Aromaverlust führen könnte.
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Ernährungsphysiologisch enthält Nussmus eine Kombination aus ungesättigten Fettsäuren, pflanzlichem Protein, Ballaststoffen sowie Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium und Eisen. In wissenschaftlichen Kontexten wird diskutiert, dass der regelmäßige Verzehr solcher Fettsäureprofile positive Effekte auf den Lipidstoffwechsel haben könnte, wobei konkrete gesundheitliche Wirkungen stets von Gesamtlebensstil und Menge abhängen sollen. Zusätzlich liefern Nüsse sekundäre Pflanzenstoffe und antioxidative Verbindungen, deren Konzentration durch Verarbeitungsschritte variieren kann. Naturbelassene Varianten behalten in der Regel mehr dieser Inhaltsstoffe als stark erhitzte Produkte.
Technologisch gilt Nussmus als komplexes disperses System, bestehend aus festen Partikeln, die in einer kontinuierlichen Fettphase suspendiert sind. Ohne Stabilisierung kann es zur Phasentrennung kommen, bei der sich Öl an der Oberfläche absetzt. Dieser Effekt stellt kein Qualitätsdefizit dar, sondern resultiert aus physikalischen Gleichgewichten zwischen Dichte, Partikelgröße und Viskosität. Durch Umrühren lässt sich die ursprüngliche Struktur wiederherstellen. Einige Hersteller setzen Emulgatoren ein, um die Suspension dauerhaft stabil zu halten, was jedoch die Reinheitsdefinition klassischer Nussmuse verändert.
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Sensorisch unterscheiden sich Sorten deutlich hinsichtlich Süße, Bitterkeit und Mundgefühl. Mandeln erzeugen meist eine milde, leicht süßliche Note, während Haselnüsse ein intensiveres Röstaroma entwickeln. Cashewvarianten wirken cremiger, da ihre Zellstruktur weniger faserig ist. Erdnussmus besitzt aufgrund seines Proteingehalts eine dichtere Textur. Der Mahlgrad beeinflusst zusätzlich die Wahrnehmung: Feine Pasten wirken glatt und sahnig, grob gemahlene Varianten liefern spürbare Partikel und damit mehr Biss.
Im kulinarischen Einsatz reicht das Spektrum von Brotaufstrich über Backzutat bis hin zu Basis für Saucen, Dressings oder pflanzliche Desserts. In der Lebensmitteltechnologie dient Nussmus zudem als natürlicher Fett- und Aromaträger, etwa in Riegeln oder veganen Ersatzprodukten. Aufgrund seiner Energiedichte wird es auch in Sporternährung und Outdoor-Verpflegung eingesetzt. Lagertechnisch sollte das Produkt kühl, lichtgeschützt und luftdicht aufbewahrt werden, um oxidative Ranzigkeit zu verlangsamen und sensorische Qualität möglichst lange zu erhalten.
Im Markt für Nussmus ordnet sich der supernutural nutbooster als Gerät ein, das die klassische Herstellung direkt an den Ort des Verzehrs verlagern soll. Statt industriell abgefüllter Gläser entsteht die Creme unmittelbar daheim aus ganzen Nüssen, was aus technologischer Sicht eine Verkürzung der Prozesskette bedeutet und laut Hersteller Einfluss auf Frische, Aroma und Transparenz der Zutaten haben könne. Solche Systeme gelten als Teil eines wachsenden Trends hin zu individualisierbarer Ernährung und On-Demand-Produktion, bei der Konsumenten selbst bestimmen, welche Rohstoffe verwendet werden und wie die Endkonsistenz ausfällt.
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Innerhalb der Produktwelt aus der Die Höhle der Löwen lässt sich das Konzept thematisch im Umfeld moderner Küchengeräte und Food-Innovation verorten, also jener Kategorie, in der funktionale Alltagslösungen mit Erlebnisfaktor gefragt sind. Formate mit direktem Nutzen, sichtbarer Funktionsweise und klarem Mehrwert besitzen erfahrungsgemäß hohe Aufmerksamkeit, weil sie leicht verständlich sind und sich schnell demonstrieren lassen. Genau dort setzt auch der nutbooster an, wodurch er in Übersichten zu Höhle der Löwen Produkte als Beispiel für technikorientierte Ernährungsideen auftauchen könnte, die Convenience, Nachhaltigkeitsnarrativ und Frischeanspruch miteinander verbinden.
Die Kandidaten bei „Die Höhle der Löwen 2026“ in der Sendung vom 09. März 2026 (Staffel 19 Folge 3) sind das Klebemaßband Klemab, der Rückentrainer BackDani, die supernutural nutbooster Nusspresse, die Teekonzentrate von Wild&Water und das Kühlsystem für Badewannen von pool.down, die in der dritten Folge der neunzehnten Staffel zusammen 980.000 € Kapital von den Löwen einwerben wollen. Der Rückblick auf die Höhle der Löwen Produkte der vergangenen Jahre bringt dieses Mal ein Wiedersehen mit Ankerkraut, Wheelblades und Tallow Naturals. Als Gastlöwen sind dieses Mal Anne und Stefan Lemcke mit dabei, die einst ihr Startup Ankerkraut in der Höhle pitchten und seit dem erfolgreichen Exit selbst als Investoren unterwegs sind.
Neue Ernährungskonzepte und leckeres, außergewöhnliches Essen sind nicht nur Thema einer ganzen Food-Startup-Industrie inklusive eigener Branchenmagazine. Die Startups werden auch gerne vom Fernsehen porträtiert wie die folgende Übersicht über Startups aus dem Bereich Kochen, Essen und Ernährung zeigt.
  Die Höhle der Löwen: Vom Pitch zum Deal neu!Buch zur Sendung von Ruth Cremer Startup-Beraterin bei „Die Höhle der Löwen“ |
 Die Startup-Gang: Unser größtes Abenteuer für Kinder!von Carsten Maschmeyer Investor bei „Die Höhle der Löwen“ |
 Das Buch zur Sendung:„Erfolgreich Unternehmen gründen“ Die Höhle der Löwen, Autor: Felix Thönnessen |
 Die Höhle der Löwen –Das Brettspiel zur Sendung Noris Spiele, ab 12 Jahren |
Kontakt zu supernutural nutbooster
| Anschrift: | supernutural GmbH Westermühlstraße 30 80469 München |
| E-Mail: | hey@supernutural.com |
| Website: | nutbooster.com/ |
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