Die Retter Kräcker aus der Höhle der Löwen stehen ganz im Sinne der Lebensmittelrettung. „Verwenden statt verschwenden“ lautet der Slogan der Snack-Produzenten. Über 30 Prozent der Zutaten stammen aus Resten aus der Herstellung anderer Lebensmittel: Sonnenblumenprotein und Kürbiskernmehl aus der Ölherstellung, sowie Apfelfaser aus der Saftproduktion. Die Protein Crunches, die es zum Zeitpunkt der Aufzeichnung der Sendung in den Geschmacksrichtungen Zwiebel-Kräuter und Meersalz-Butter gibt, enthalten wichtige Inhaltstoffe, viele Ballaststoffe und Proteine und sollen dabei auch noch lecker schmecken. Die heute unter „Better Cracker“ firmierenden Chips haben den Nutriscore A, sind glutenfrei, bio und vegan. Die Geschmacksrichtungen wurden verbessert und umfassen nun „Milde Paprika“ und „Pikanter Pfeffer“.
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  Retter Kräcker / Better Cracker nach neuer RezepturGeschmacksrichtungen: Paprika und Pfeffer Kandidat bei „Die Höhle der Löwen“ 2022 |
Mit seinem Ansatz, nachhaltig zu sein und Verschwendung zu vermeiden, liegt das Startup im Trend. Rund ein Fünftel der in der Industrie verarbeiteten Lebensmittel wird derzeit immer noch weggeworfen. Darunter auch Pressrückstände aus der Öl- oder Saftherstellung und die Cracker von Retter Kräcker / Better Cracker bestehen zu 30 Prozent aus diesen ungenutzten Reststoffen. Die Nutzung von Lebensmitteln, die andernfalls nicht für den Verzehr genutzt worden wären, nennt man auch Lebensmittel-Upcycling. Gegenüber der Konkurrenz möchten die Gründer sich allerdings auch durch die Werthaftigkeit ihrer Inhaltstoffe positionieren, die Proteine, Ballaststoffe und Mineralien, zugleich wenig Salz, gesättigte Fette und Zucker enthalten.
Retter Kräcker in der Höhle der Löwen
In der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen 2022“ in Staffel 11 wird Retter Kräcker von Lisa Berger, Sandra Ebert und Pascal Moll vorgestellt. Unter der Marke Zero Bullshit wird aktuell die Produktreihe Better Cracker produziert, die zum Zeitpunkt des Pitches noch Retter Kräcker hieß und sich damit kommunikativ mehr auf den Faktor der Lebensmittelrettung stützte. Die Umbenennung zeugt, dass das Foodstartup durchaus bereits international denkt. Vorher gilt es aber, den deutschen Markt zu erobern und da könnte ein Investment des Handelslöwen Ralf Dümmel hilfreich sein oder der neue Food-Löwe Nils Glagau. Auch Gast-Löwin Sarna Rösner ist bei diesem Pitch dabei. Der Pitch wird in der Sendung vom 25.4.2022 ausgestrahlt.
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Kapitalgesuch bei „Die Höhle der Löwen“
| Retter Kräcker sucht Wachstumskapital in Höhe von 100.000 Euro | |
| Verwendungszweck: | Markenbekanntheit und Vertrieb im Handel |
| Gründer: | Lisa Berger, Sandra Ebert und Pascal Moll |
| Beteiligungsquote: | 10% |
| Unternehmensbewertung: | 900.000 € |
Deal für Retter Kräcker?
Das Gründertrio pitcht seine Idee der Lebensmittelrettung und erklärt genau, warum der Retter Kräcker ein Better Cracker ist: Gegenüber vieler Konkurrenzprodukte sieht man sich hier besonders im positiven Mix vieler nützlicher und nur weniger in großen Mengen schädlicher Nährstoffe, der bei anderen Herstellern manchmal auch umgedreht ist. Als studierte Lebensmitteltechnologen kennen sie sich aus und können auch erklären, warum Produkte mit geringem Wassergehalt höhere Kalorien haben oder wieso sich Plastik in einer Cracker-Verpackung wohl niemals komplett vermeiden lässt. Dafür setzen sie aber auf eine recycle-optimierte Plastikfolie ohne Aluminium-Verbundfolie. Nur den Geschmackstest müssen die Kräcker nun noch bestehen und der ist wie der Name schon sagt oft reine Geschmackssacke.
Die Kandidaten bei „Die Höhle der Löwen 2022“ in der Sendung vom 25. April 2022 (Staffel 11 Folge 4) sind das Pflanzenstärkungsmittel Lucky Plant von Michael Ballack, die Retter Kräcker (mittlerweile Better Cracker) aus geretteten Lebensmitteln, die Buchempfehlungs-App read-o, der Gurken-Spülschwamm Le Gurque und die Auftragsvermittlungs-Plattform für Studierende xeem. Beim Rückblick auf die Höhle der Löwen Produkte der vergangenen Jahre gibt es auch dieses Mal ein Wiedersehen mit Bavarian Rescher (heute BBQ Rescher).
Neue Ernährungskonzepte und leckeres, außergewöhnliches Essen sind nicht nur Thema einer ganzen Food-Startup-Industrie inklusive eigener Branchenmagazine. Die Startups werden auch gerne vom Fernsehen porträtiert wie die folgende Übersicht über Startups aus dem Bereich Kochen, Essen und Ernährung zeigt.
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Retter Kräcker / Better Cracker nach neuer Rezeptur Geschmacksrichtungen: Paprika und Pfeffer Kandidat bei „Die Höhle der Löwen“ 2022 |
 Die Höhle der Löwen: Vom Pitch zum Deal neu 2022!Buch zur Sendung von Ruth Cremer Startup-Beraterin bei „Die Höhle der Löwen“ |
 Die Startup-Gang: Unser größtes Abenteuer neu 2022!von Carsten Maschmeyer Investor bei „Die Höhle der Löwen“ |
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 Die Höhle der Löwen –Das Brettspiel zur Sendung Noris Spiele, ab 12 Jahren |
Kontakt zu Retter Kräcker
| Anschrift: | ZBS Food UG (haftungsbeschränkt) Charlottenstraße 23 70182 Stuttgart |
| E-Mail: | info@zbs-food.de |
| Website: | zbs-food.com/ |
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