Aus Kassel Wolfsanger aus dem Restaurant „Zum goldenen Lauch“ kommt die Roggen-Henner Blöde Ziege in die VOX-Gründershow „Die leckerste Idee Deutschlands“. Der Henner aus hausgemachtem Roggen-Sauerteig, bestrichen mit herzhaftem Schmand und belegt mit herzhaften und frischen Zutaten ist die hessische Variante zwischen Flammkuchen und Pizza. Jeder Teigfladen wird in liebevoller Handarbeit aus Roggen-Vollkornmehl hergestellt und soll mit seinen regionalen Zutaten sowohl heiß aus dem Ofen wie auch kalt hervorragend schmecken.
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  Lizza Low-Carb Pizzateig Superfood-Teig aus Leinsamen und Chiasamen Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ 2016 |
Die seit Mai 2020 in neun verschiedenen Variationen im Restaurant angebotenen Roggen-Henner sind mittlerweile auch als Tiefkühlware zum Selbsterwärmen in mehreren nordhessischen Supermärkten erhältlich. In der Sendung „Die leckerste Idee Deutschlands“ wird die Variation „Die Blöde Ziege“ vorgestellt, die mit Ziegenkäse, Weintrauben und Schweinespeck belegt ist. Andere Variationen heißen „Der Kleingärtner“, „Der Mediterrane“, „Der vegane Gärtner“ oder „Der Ahle Speziale“ und beinhalten alles von Gemüse über Himbeeren bis hin zu Bärlauchpesto oder eben Ahle Worscht der Landmetzgerei Koch.
Roggen Henner Blöde Ziege bei Die leckerste Idee Deutschlands
In der VOX-Gründershow „Die beste Idee Deutschlands 2022“ in Staffel 2 wird Roggen Henner Blöde Ziege von Petra und Sven Siegner vorgestellt. In der Sendung „Die leckerste Idee Deutschlands“ 2022 stellt sich die Roggen-Henner Flammkuchen-Pizza-Alternative dem Food-Duell. Insgesamt acht Produkte aus dem Bereich Essen und Trinken pitchen dort um den Tagessieg und versuchen bei der Verkostung die Publikumsjury und die Prominenten Testesser zu überzeugen. Dem Sieger winkt eine Listung im Rewe-Sortiment. Gegenüber dem Vorjahr, in dem die Sendung das erste Mal lief und quotentechnisch sogar gegen das Kanzler-Triell gut bestand, haben sich in diesem Jahr einige kleinere Änderungen ergeben. Der Pitch wird in der Sendung vom 22.8.2022 ausgestrahlt.
Lese-Tipp: Übersicht über die Höhle der Löwen Produkte zum Anschauen.
Lese-Tipp: Übersicht über die Sendung „Die leckerste Idee Deutschlands„.
Mit Regionalen Spezialitäten zur leckersten Idee
Hinter dem Roggen-Henner steht das Team des Kasseler Restaurants „Zum goldenen Lauch“, das traditonelle und gehobene Küche, sowie Events vom Krimi- bis zum Escape-Dinner bietet. Die regionale Verbundenheit mit Kassel und Nordhessen findet sich in nahezu allen Speisen der Gastronomie und mit der „Roggen Henner Manufaktur“ überbrückte das Betreiberpaar Petra und Sven Siegner die Corona-Pandemie. Die Idee zum rustikalen Sauerteigfladen war eine bewusste Positionierung gegen italienische Pizza aber auch abseits vom Flammkuchen, an der der Bäcker Klaus Hanke mittüftelte. Neben Schmand findet man die Henner im Restaurant auch mit veganer Creme bestrichen. Auch die Ahler Worscht kommt aus einer regionalen Fleischerei, so dass die Roggen-Henner perfekt Innovation und Tradition verbinden.
Die VOX-Gründershow „Die leckerste Idee Deutschlands“ wird von RTL Studios produziert und bisher mit einer Show pro Jahr nur selten ausgestrahlt. In Duellen treten verschiedene Food-Startup-Gründer gegeneinander an, pitchen ihre Ideen und verköstigen ihre Nahrungsmittel. Beurteilt wird die Idee durch mehrere Jurygruppen aus unterschiedlichen Lebensbereichen wie Influencer oder Prominente. Am Ende der Sendung steht ein Gewinner fest, dem (wie auch einigen anderen Teilnehmern) eine Listung im Supermarkt winkt. Auch online sind einige der Ideen bei Rewe erhältlich.
Teilnehmer der zweiten Jahresshow vom 22.08.2022 sind die Quinoa Bites mit Schokolade von El Origin, die Falafel in der Tüte von RefuEat, die Chips von Tante Tomate, die Menschen- & Hundeleckerlis Better Bites, das Knärzje-Bier aus gerettetem Brot, das ecuadorianische Guayusa-Getränk von Tausendkraut, der Roggen-Henner blöde Ziege, die Dosen-Currywurst Körriwurst von Curry Heinz, das Rindergeschnetzelte Juppie vom Hofgut Stöcken und der Revo-Lachs. Ob es ein Wiedersehen mit der Kartoffeldöner-Bratwurst aus dem Vorjahr gibt, ist noch nicht bekannt. Moderiert wird von Amiaz Habtu, bekannt aus „Die Höhle der Löwen“. Unter den Finalteilnehmern (F) des Vorjahres konnte sich als Sieger (S) die Kartoffeldöner-Bratwurst mit 78% Zustimmung der potenziellen Käufer durchsetzen.
Neue Ernährungskonzepte und leckeres, außergewöhnliches Essen sind nicht nur Thema einer ganzen Food-Startup-Industrie inklusive eigener Branchenmagazine. Die Startups werden auch gerne vom Fernsehen porträtiert wie die folgende Übersicht über Startups aus dem Bereich Kochen, Essen und Ernährung zeigt.
  Die Höhle der Löwen: Vom Pitch zum Deal neu 2022!Buch zur Sendung von Ruth Cremer Startup-Beraterin bei „Die Höhle der Löwen“ |
 Die Startup-Gang: Unser größtes Abenteuer neu 2022!von Carsten Maschmeyer Investor bei „Die Höhle der Löwen“ |
 Das Buch zur Sendung:„Erfolgreich Unternehmen gründen“ Die Höhle der Löwen, Autor: Felix Thönnessen |
 Die Höhle der Löwen –Das Brettspiel zur Sendung Noris Spiele, ab 12 Jahren |
Kontakt zu Roggen Henner Blöde Ziege
| Anschrift: | Zum Goldenen Lauch Wolfsangerstraße 140 34125 Kassel |
| E-Mail: | info@goldener-lauch.de |
| Website: | goldener-lauch.de/roggen-henner/ |
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Das Produkt, das als „Die leckerste Idee Deutschlands“ gewinnt, wird ab dem darauffolgenden Montag auch in allen Rewe-Märkten erhältlich sein. Auch alle anderen Produkte können über den Rewe-Online-Shop oder unabhängig von der Sendung über Online-Verkaufskanäle der teilnehmenden Startups (deren Websites oder Amazon-Verkaufskanäle) bestellt werden.
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